ニシムラファミリー

MS NISHIMURA FAMILY HOKKAIDO

お知らせ

2021.12.16
札幌市手稲区のキテネ食品館1階に北海道銘菓ユカたんの販売店「ユカたんshopキテネ店」がオープン致しました。
2021.10.11
千歳店舗リニューアルのご挨拶

この度、私共ニシムラファミリーは、今までのスタイルを一新して「冷凍パンと冷凍洋菓子の販売を主体とした事業」にチャレンジすることと致しました。

私共ニシムラファミリーは、この事業を通じて以下を目指して参ります。

  1. パン・洋菓子の職人が手作りした出来立ての商品を、急速冷凍技術を用いて、全てのお客様へ最も品質の良い商品状態でご提供できる企業を目指します。
  2. 急速冷凍技術を用いて、パン・洋菓子販売業界が課題としているフードロス問題を解決し、フードロスゼロの企業を目指し、社会貢献に取り組みます。
  3. 上記1及び2の新形態での事業にチャレンジする事で、西村食品工業株式会社から受け継いだ歴史と北海道銘菓ユカたんやレモンケーキを守り続けます。

今後とも、引き続きご愛顧の程、宜しく御願い申し上げます。

2021.6.23
ふるさと納税サイト「ふるさとチョイス」「ふるぽ」で弊社商品の取り扱いが開始されました。
2021.6.15
雑誌「O.tone(オトン)」に弊社の「ユカタン」が紹介されました。
2021.3.27
クラウドファンディングを開始しました。
2020.7.8
Twitter 始めました。
2019.6.11
ホームページを公開しました。

ニシムラファミリーについて

私どもニシムラファミリーは、昭和52年10月26日西村食品工業(株)の系列店として恵庭市漁町を本店に発足しました。

西村食品工業の持つ、当時の北海道における洋菓子作りのパイオニアとしての優れた技術と、菓子作りにかける熱い想いを引き継ぎ、地域に根差し、着実に成長を遂げて参りました。

ニシムラファミリーの商品は、「ユカたん」や「レモンケーキ」など、西村食品工業時代より地元の皆様に愛され続けて来た昔ながらの銘菓に加え、美味しさはもとより、徹底して素材や原料にこだわり、安心・安全な食品をお客様にお届けしたいという信念のもとに、パン・和洋菓子の数多くの商品を開発し、作って参りました。
その一つひとつに派手さはないものの、丁寧に実直に愛情のこもったものづくりに励んでいることを、手にするお客様にはきっと伝わることを願っております。

今後ともここ地元北海道の地で、美味しい笑顔に出会えるものづくりに、企業一丸となりより一層励んで参ります。

当社のこだわり

当社の製品は、牛乳・生クリームは江別市小林牧場の低温殺菌牛乳、バターは富良野産バター、小麦は富良野産を含む道産小麦、植物油は、社内で使用する全てのものを安全で健康にも良い北海道産こめ油(深川油脂)を使用しております。

パンやケーキ類の製造には、マーガリンなどの植物油が欠かせませんが、近年、安全だと思われていた市販の植物油の中には、長期間使い続けると健康被害を起すものがあることが明らかになりました。
特に、菜種や大豆などリノール酸を多く含む材料を高温加熱処理すると、熱変性を起し、神経細胞を傷つける毒素を放出すること、また、抽出に使われる石油由来の溶剤が、代謝されずに体内に残留してしまうなどのためです。

こめ油は、玄米を精製して白米を作る過程で生成される糠から、油分を抽出したものです。
糠には様々な栄養素が含まれていますが、そこから抽出されたこめ油は、ビタミンE、オレイン酸等高い抗酸化作用を持ち、リノール酸の熱変性を抑制する効果があります。

特に、こめ油のみに含まれているγ-オリザノール(ガンマ-オリザノール)は、抗酸化、抗菌、抗アレルギーなどの特性を持つ今注目の栄養素であり、このほか、アンチエイジング効能を持つアミノ酸であるGABAなども豊富に含まれています。

当社が使用している北海道こめ油は、北海道産米を原料に、溶剤を使わずに抽出した北海道原料使用登録食品です。

販売商品

<人気看板商品>

カスタードクリームが口いっぱいに広がる「ユカたん」と、オレンジピールがおいしさを引き立てる「レモンケーキ」は、長年愛され続けている看板商品です。

「CM放映中」

ユカたん・レモンケーキ

店舗情報

《千歳店》《ユカたんshopキテネ店》

店舗名
千歳店

千歳店

所在地
北海道千歳市新富2丁目4番1号
電話
0123–21–8998
FAX
0123–21–9090
営業時間
9:00~18:00
定休日
日曜日(定休日は変更となる場合があります)
駐車場
あり
交通アクセス
【お車の場合】
・千歳駅から約6分
・千歳空港から約20分
・札幌から国道36号線経由で約1時間10分
・苫小牧から国道36号線経由で約45分

【電車の場合】
最寄り駅『JR千歳駅』より
・タクシーで約6分
・徒歩で約20分

 

店舗名
ユカたんshopキテネ店

ユカたんshopキテネ店

所在地
北海道札幌市手稲区手稲本町2条4丁目8-20 キテネ食品館
営業時間
10:00~19:00
定休日
なし
駐車場
キテネ食品館駐車場利用可

会社情報

運営会社
合同会社どさんこエナジー
所在地
北海道苫小牧市日新町2丁目7番33号
代表者
佐野浩一
社員数
23名
資本金
1,000万円
設立
2017年2月13日
事業内容
・再生可能エネルギー等による発電及び電気の供給に関する業務
・食品の製造及び販売
・料理飲食店の経営